啤酒鸡翅

zoe · 发表于 2011-4-15 18:34:10

配料:鸡中若干姜块葱段丁香桂皮柠檬冰糖啤酒酱油  



一将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.  

二锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.  

三用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~



小安 · 发表于 2011-4-15 19:04:14

不错，喝可乐鸡翅做法差不多

冲动就一回 · 发表于 2011-4-15 19:49:28

{:soso__2090105551747574536_2:}晕了，我今天刚收集的这个的做法准备明天发的，又被你抢先了，看来我明天又得重新准备了，不过还是支持你啊

永恒的回忆 · 发表于 2011-4-16 10:12:58

怎么都没有成品照片，都不知道啤酒鸡长么样

zoe · 发表于 2011-4-17 11:40:23

回复永恒的回忆的帖子

呵呵，下次注意啊

zoe · 发表于 2011-4-17 11:48:48

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恩恩，一定注意改进

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