资深营养专家教你巧饮食防秋燥

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  秋天气候干燥，雨水偏少，人体容易失水、缺水，出现中医所说的“秋燥”症状。苏大附一院资深营养医师周莉特别推荐：有效防秋燥，可以从饮食入手。
　　Ⅰ、四个方面出表现
　　一、 口咽鼻唇皮肤的表现：口干唇裂、、咽喉肿痛，鼻子出血、皮肤干燥皲裂。
　　二、 肺的表现：干咳少痰，痰中带血。
　　三、 肠道的表现：大便干结、痔疮好发。
　　四、 其它综合表现：免疫力下降,老少易患病 ;也容易旧病复发和加重，如老慢支，肺气肿，心脏病等。
　　Ⅱ、巧妙饮食防秋燥
　　可选用一些具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物或中草药，有效地预防和缓解“秋燥”症状。
　　一、 合适选用主食和菜肴：增加流质食物的摄入，可选些粥类、汤类、煲类等;多吃生津润燥、汁液丰富的蔬菜，如黄瓜、西红柿、冬瓜、白萝卜、胡萝卜、莲藕、马蹄、茭白、芹菜等;蛋白质类食物可多选鱼、虾、鸭肉、豆制品、蛋类和酸奶等。
　　二、 多吃水果，多喝水。水果推荐：梨、甘蔗、香蕉、苹果、猕猴桃、橙、葡萄等。
　　三、巧用有针对性的中草药和药食两用食物: 麦冬、玉竹、沙参、川贝、菊花、 百合、银杏、银耳、白木耳、黑木耳、薏米、莲子、淮山药和蜂蜜等。
　　Ⅲ、 避免火上再加油
　　一、 慎吃火锅，干锅、烧烤、煎炸饮食，少用葱、姜、椒等辛辣刺激性调味品。
　　二、避免较温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、红参、鹿茸、肉桂、阿胶等。
　　只要大家能做个生活中的有心人，巧妙地运用食物及合适的中草药，就能平安、轻松地渡过秋季。