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[美食菜谱] 糖不甩

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发表于 2019-8-1 09:41:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作

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糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。


食材明细:
主料:
糯米粉250克
辅料:
红糖半碗
冰糖适量
花生米适量



做法步骤

  • 1

    准备的原料。

  • 2

    糯米粉加清水揉成面条醒十分钟。

  • 3

    花生米烤箱150度20分钟左右烤熟。

  • 4

    醒好的面条分剂子再搓圆待用。

  • 5

    烤好的花生米去皮,用擀面杖压碎。

  • 6

    水烧开,下入糯米圆子烧开。

  • 7

    再将圆子下入煮好的红糖和冰糖的水中,大火烧到浓稠就可以。

  • 8

    最好撒上花生碎就可以。


小窍门
要想做好的圆子还是形状比较饱满些,和面是烧加些水,和好的面团比较硬就可以。

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