糯米藕

像阳光一样灿烂

糯米沁着藕香，莲藕绵软清甜，趁热吃味道更加香浓。


食材明细：
藕两节
糯米适量
白砂糖适量
桂花少许
红糖适量



做法步骤

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  1
  
  糯米淘洗一遍，用清水浸泡。我是中午泡上，晚饭后装藕的。
  
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  2
  
  吃过晚饭后，开始往藕孔里装糯米。藕节洗净去皮。
  
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  3
  
  在藕节顶端切去一段，露出藕孔。
  
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  4
  
  借助小勺把泡松散的糯米装进藕孔，用筷子捅实。
  
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  5
  
  以牙签把装好糯米的藕节固定。
  
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  6
  
  准备好红糖、白砂糖，桂花。我还准备了莲子，忘记了拍照。
  
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  7
  
  处理好的藕节放进电饭煲，倒入没过藕节的清水，加入红糖和白砂糖，桂花不用放很多，还可以加入红枣，我给忘了。
  
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  8
  
  选择“炖肉”键，电饭煲会非常尽职尽责的工作一夜，我们可以休息去了。
  
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  9
  
  清晨，打开电饭煲，取出已经炖好的藕节。
  
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  10
  
  把汤汁倒在小锅里收汁。
  
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  11
  
  汤汁浓稠后根据自己口味调甜度，用玉米淀粉调稠度。
  
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  12
  
  藕节切片，浇汁就可以享用了。再撒上少许桂花提香。
  
  

小窍门
1、糯米提前浸泡。
2、要选择口感绵软的藕节。可以向卖藕的大叔询问。
3、中午泡米，夜晚煲藕，安排好时间，并不费事。