蒜泥拌鸡蛋

像阳光一样灿烂

鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。


食材明细：
主料：
鸡蛋4个
大蒜1头
辅料：
生抽适量
蚝油适量
香醋适量
白糖适量



做法步骤

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  1
  
  鸡蛋4个
  
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  2
  
  汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。
  
• 
  
  3
  
  煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。
  
• 
  
  4
  
  晾凉后去皮。
  
• 
  
  5
  
  去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块。
  
• 
  
  6
  
  大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。
  
• 
  
  7
  
  将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。