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蒜泥拌鸡蛋

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发表于 2018-12-11 11:12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作

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鸡蛋是最有营养的家常菜,益精补气,润肺利咽,滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过,超简单,大蒜与鸡蛋才是绝配,有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。


食材明细:
主料:
鸡蛋4个
大蒜1头
辅料:
生抽适量
蚝油适量
香醋适量
白糖适量



做法步骤

  • 1

    鸡蛋4个

  • 2

    汤锅中加入适量的水,鸡蛋洗净,加入锅中煮熟。

  • 3

    煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。

  • 4

    晾凉后去皮。

  • 5

    去皮后的鸡蛋,按照自己喜欢的大小,切成块。

  • 6

    大蒜去皮洗净,用夹蒜器夹成蒜泥,加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味,口重的可以加少许盐。

  • 7

    将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。



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