笋干老鸭煲

像阳光一样灿烂 · 发表于 2017-7-26 14:19:29

食材明细：
老鸭1只
笋干适量
干香菇适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜片适量
葱结适量

做法步骤

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老鸭一只洗净
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2

笋干用温水浸泡两小时以上
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3

腊肉(或火腿都可以)洗净切片
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准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
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将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
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加入适量的清水、1汤匙料酒
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大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
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一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
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然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
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成品
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成品

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