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笋干老鸭煲

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发表于 2017-7-26 14:19:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作

20170725150097719952210121381.jpg



食材明细:
老鸭1只
笋干适量
干香菇适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜片适量
葱结适量



做法步骤
  • 20170725150098899713610121381.jpg
    1

    老鸭一只洗净
  • 20170725150098899841810121381.jpg
    2

    笋干用温水浸泡两小时以上
  • 20170725150098899817410121381.jpg
    3

    腊肉(或火腿都可以)洗净切片
  • 20170725150098899944610121381.jpg
    4

    准备所有食材:鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
  • 20170725150098900052510121381.jpg
    5

    将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
  • 20170725150098900024510121381.jpg
    6

    加入适量的清水、1汤匙料酒
  • 20170725150098900165410121381.jpg
    7

    大火烧开、烧开后撇去浮沫,转小火慢炖一小时
  • 20170725150098900286810121381.jpg
    8

    一小时后加入笋干、香菇、腊肉,这时可以加入盐了、再炖半小时
  • 20170725150098900228010121381.jpg
    9

    然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
  • 20170725150098901885710121381.jpg
    10

    成品
  • 20170725150098901848810121381.jpg
    11

    成品



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