生活中注意养生的必要性以及一些有害的食物介绍

特雷西

肝脏是人体中的消化系统，吃进去的食物，都要在肝脏里进行代谢、转化，肝脏就像一个加工厂，还有一些物质比如说胆固醇、蛋白质都是在肝脏合成的。所以平时应该注意保护肝脏，对肝
脏有害的食物主要有一下几类：
一、高度酒：高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶
与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
　　二、霉变食物：1960年英国南部的一农场，短短的几月里，有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发肝脏出血坏死，肾脏肿大。检查饲料时才发，元凶竟发了霉的花生粉。从此，黄曲霉毒素
致肝癌引起了全世界的重视。
　　三、烟薰烘烤食物：据报道，波罗的海沿岸冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症(特别肝癌)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生
大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。
　　四、高脂肪食物：过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑肠等)，易使人肥胖血脂(胆固醇甘油三酯)增高，这些都脂肪肝发生的重要原。因。
　　五、熏腊味食物：不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜，因为此类熏腊食品不仅含盐高，还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发
癌症。
　　六、含亚硝酸盐的食物：主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可胃内合
成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
肝的养生保健方法有下面几种。
　　1.日常生活中肝的养生保健：肝的主要生理功能是主疏泄，包括调畅气机和调畅情志等功能，情志的失常会影响肝的正常生理功能，所以，在日常生活中注意调节情志、保持心情舒畅，
对肝脏养生保健最为重要。
　　（1）情志养生保健：中医认为肝“在志为怒”，所以七情中的“怒”与肝的关系最为密切。肝的疏泄失常可导致情志失常，而出现急躁易怒、心烦失眠或抑郁寡欢、情绪低沉等症状；大
怒伤肝，可导致肝的疏泄失常，而出现心烦易怒、面红目赤，甚则吐血、不省人事等症状。调节情志，化解心中的不良情绪，使自己保持一个好心情，有益于肝的养生保健。
　　（2）顺时养生保健：长春武警医院专家说“肝属木”，“喜条达而恶抑郁”，“肝与春气相应”。就是说肝脏与自然界春季生长之气相应，保持柔和舒畅、升发条达的状态，情绪既不要过于激奋，
也不要低沉抑郁，使情感世界保持在一种平和的状态中，则对肝的养生保健极为有利。春季既是肝养生保健的最好季节，也是肝病易于发生的季节，所以在春季更应注意肝的养生保健。春季
来临时，要顺应自然界的变化，使自己的身心充分地放松，抛弃一切烦恼和杂念，让自己有一种融于大自然中蓬勃生长的感觉，对养肝护肝防止肝病有很好的效果。
　　（3）环境养生保健：生活和工作环境的宽敞舒适与否，与肝脏养生保健关系密切。当然，居住在蓝天白云之下，青山绿水之间，是最理想的事情。但城市居民多不具备这样良好的条件，
多居住在人口密集，交通拥挤，污染严重的地方。所以，在城市中居住的人，可以多到居住地附近的公园去活动，那里有花有草有水有树，视野开阔，环境优美，空气新鲜，对健康有益。有
便利条件的中老年人，也可以多到有山有水有湖泊有树林的郊区去旅游，踏青、登山、游泳、垂钓、采摘、漫步都是较好的运动方式。在居室内或阳台上种植一些美丽的观赏植物，也对改善
环境、清洁空气有好处，有利于身心健康。因为，满目的绿色会给人带来舒畅，朝气蓬勃的好心情，对肝脏的养生保健很有利。现代研究表明，绿色有稳定人情绪的作用，还能够调节血压，
保持人体血压的正常。所以，开展大规模的植树造林运动是利国利民的好事。