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[美食菜谱] 香菇酿肉

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发表于 2020-7-7 14:18:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活圈制作




食材明细:
主料:
香菇7朵
辅料:
猪肉100g
小葱1颗
生姜3片
老抽1勺
鸡蛋1个
调料:
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量



做法步骤

  • 1

    猪肉剁成肉泥,放入葱姜末,蚝油老抽和适量盐,鸡蛋只要蛋清,顺时针搅拌五分钟上劲。

  • 2

    香菇洗净剪掉根部。

  • 3

    放适量肉馅用筷子压实。

  • 4

    全部弄好后上蒸锅水开后大火蒸10分钟。

  • 5

    蒸好后把盘子里的汤汁倒在碗里。

  • 6

    碗里放入一勺蚝油,2勺水淀粉,适量盐搅拌均匀,倒在锅里小火煮开。

  • 7

    把煮开的汤汁均匀的淋在香菇上就可以了。




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