香菇酿肉

像阳光一样灿烂

食材明细：
主料：
香菇7朵
辅料：
猪肉100g
小葱1颗
生姜3片
老抽1勺
鸡蛋1个
调料：
蚝油1勺
料酒1勺
盐适量



做法步骤

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  1
  
  猪肉剁成肉泥，放入葱姜末，蚝油老抽和适量盐，鸡蛋只要蛋清，顺时针搅拌五分钟上劲。
  
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  2
  
  香菇洗净剪掉根部。
  
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  3
  
  放适量肉馅用筷子压实。
  
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  4
  
  全部弄好后上蒸锅水开后大火蒸10分钟。
  
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  5
  
  蒸好后把盘子里的汤汁倒在碗里。
  
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  6
  
  碗里放入一勺蚝油，2勺水淀粉，适量盐搅拌均匀，倒在锅里小火煮开。
  
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  7
  
  把煮开的汤汁均匀的淋在香菇上就可以了。