芋头烧鲈鱼

像阳光一样灿烂

食材明细：
主料：
鲈鱼适量
芋头适量
辅料：
酱油适量
盐适量
生姜适量



做法步骤

• 
  
  1
  
  鲈鱼清洗干净。
  
• 
  
  2
  
  在鱼身上两面都斜刀切三下。
  
• 
  
  3
  
  生姜切丝。
  
• 
  
  4
  
  芋头削皮清洗干净。
  
• 
  
  5
  
  切成一元硬币厚的片。
  
• 
  
  6
  
  锅中放油烧热，放入鲈鱼。
  
• 
  
  7
  
  煎至两面金黄。
  
• 
  
  8
  
  把鱼推至锅边，放入姜丝煸香。
  
• 
  
  9
  
  放入芋头片。
  
• 
  
  10
  
  放入酱油。
  
• 
  
  11
  
  轻轻翻面，让鲈鱼两面都上色。
  
• 
  
  12
  
  放入与鲈鱼齐平的水盖上锅盖。
  
• 
  
  13
  
  煮至汤汁有点浓稠时放盐调味，改小火让在煮半分钟入入味。
  
• 
  
  14
  
  成品。