鱼香酿豆腐

像阳光一样灿烂 · 发表于 2017-11-13 10:45:08

食材明细：
豆腐500克
猪肉末200克
蒜苗两棵
姜末适量
蒜末适量
盐适量
蒸鱼鼓油适量
味精适量

做法步骤

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猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀，腌制10分钟
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2

豆腐切小块，在中间挖个洞
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3

填进肉末
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4

把所有豆腐都做成酿豆腐
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5

蒜末切小段，蒜头切成小粒，姜切丝或蓉都行
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6

不粘锅加热，放入油，把酿豆腐四面都煎一遍（金黄）
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7

先放入蒜粒和姜丝炒香，然后加入一碗水或高汤和适量鼓油，盖上锅盖焖3分钟，最后放入蒜苗炒断生，加入少许生粉水勾芡即可。
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