冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！

像阳光一样灿烂 · 发表于 2016-12-5 16:32:03

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！

食材明细：
猪肚一个
土鸡一只
姜片适量
胡椒粒适量
油适量
盐适量
醋适量
生粉适量

做法步骤

2016120514809001795659494843.jpg (47.51 KB, 下载次数: 69)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

1

猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
2016120514809001862519494843.jpg (40.42 KB, 下载次数: 72)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

2

把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并用牙签封住开口
2016120514809002506239494843.jpg (43.18 KB, 下载次数: 71)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

3

汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
2016120514809002538759494843.jpg (40.75 KB, 下载次数: 71)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

4

盖盖炖煮2小时
2016120514809002582299494843.jpg (43.51 KB, 下载次数: 73)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

5

至香味溢出
2016120514809002626409494843.jpg (52.89 KB, 下载次数: 72)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

6

猪肚切开，将鸡拿出
2016120514809002656889494843.jpg (52.64 KB, 下载次数: 72)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

7

猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
2016120514809002698319494843.jpg (42.89 KB, 下载次数: 74)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

8

成品~
2016120514809002727479494843.jpg (48.29 KB, 下载次数: 74)

下载附件保存到相册

2016-12-5 16:32 上传

9

喝完身子超级暖的~

了解文登 \| 资讯中心 \| 供求信息 \| 劳务人才 \| 婚庆征婚 \| 文登房产 \| 家居装饰 \| 法律咨询 \| 为你健康
生活购物 \| 文登摄影 \| 文登书画 \| 文登文学 \| 文登收藏 \| 文登人物 \| 文登社区 \| 文登汽车 \| 文登美食

冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！

社区QQ达人