本报讯（记者 刘 凡）目前，威海国际机场正式执行夏秋季航班计划。换季后，机场航班配餐量由2018年日保障2000余份，增加到目前的日保障3000多份。
威海国际机场始终秉承“安全至上”和“100-1=0”的航食安全生产方针，不断加强责任落实，强化监督检查，严格落实食品安全各项措施，严把原料采购、验收关，要求每批次食品有检验合格文件；严格控制餐食储存环境，确保食品储存环境良好；严格生产过程监控，严防原材料和餐食霉变。
为进一步做好航班餐食保障工作，威海国际机场服务公司组织全员学习掌握最新航班配餐计划，加强航班配餐的跟踪和监控，杜绝因配餐保障问题造成航班延误；在航食配送前再次核查航班配餐标准和航班人数；在食品车靠机时再次确认航班号、机型，杜绝晚到、少配、错配和漏配等现象发生，全力保障换季航班配餐安全。 本次航班换季配餐工作，打破了以往的常规想法，发挥创新思维，在兼顾食品安全与色味俱佳的前提下，以威海地域特色为亮点，遵循“本土特色、安全营养、绿色健康”的理念，精心选材，制作色彩丰富、绿色营养的“威海特色空中餐”，让旅客在感受美好出行体验的同时，味蕾也享受一次“美味之旅”。
威海国际机场相关负责人表示，将主动了解各航空公司餐食配备标准，积极邀请各航空公司前来品尝选餐，针对航班配送、配备管理、标准执行等加强沟通协调，进一步理顺内部工作流程，提高餐食制作水平，为做好旺季的餐食保障工作做好充分准备，向广大旅客和机组人员提供安全、绿色、放心的航空美食。 | 
