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泽头镇2000亩大姜喜获丰收

2018-11-12 08:26 |来自: 文登大众

姜农采收新姜。(赛明建 摄)

新姜送入姜窖。(赛明建 摄)

  本报记者 赛明建 通讯员 曲向阳
  眼下正值大姜丰收的季节。在泽头镇大宋家村的姜地里,姜农们正忙着收获新姜,一派丰收景象。

  姜农宋协胜把一筐筐收获的鲜姜装车入窖。“今年种了一亩大姜,虽然受气候、雨水等因素的影响,但亩产仍然能达到5000公斤左右。”宋协胜告诉记者,目前刚从地里收获上来的鲜姜每公斤价格在3.4元以上, 较往年每公斤2.8元的价格上涨0.6元,今年又是一个丰收年。

  走进姜地,刚刚出土的大姜清香扑鼻。宋协胜说,他要赶在下霜前把大姜从地里挖出来,如果姜叶被霜打了,大姜挖出来也不好保存,更卖不上好价钱。

  “大部分种植户还是选择把鲜姜存入姜窖,期待来年卖出更高的价钱。”宋协胜介绍说。

  据了解,自古姜农就有“谷雨播种霜降收”的农事谚语。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,意味着早上就开始打霜了,也意味着冬天的开始。所以每年要在霜降前抓紧时间,赶在秋日阳光灿烂的日子里收姜储存。

  在种植户宋进晓的姜地里,正在收姜的宋进晓拎起一块刚刨出的大姜给记者看。“今年的大姜长得特别好,我家里用的都是有机肥,姜长得格外大,这墩大姜少说也有3公斤重。”宋进晓告诉记者,今年鲜姜的收购价格相比较去年上涨了不少,把大姜储存一段时间再出售,价格有可能还会上涨。

  正在地里忙活着收姜的宋占江介绍,他种姜已经10多年了,今年种了半亩大姜,前两年大姜的价格比较低,今年的价格上涨了不少,明年打算多留点姜种再多扩种一亩。

  记者又来到另一块姜田里,只见工人们正在装车。据了解,这家的姜已经在20多天前就订出去了。一位高姓的收购商告诉记者,他在20天前就交了1万元的定金,今年过来出姜,农户根本不用自己动手,这块姜田最终以每亩1.5万元的价格成交。

  记者了解到,眼下一些商贩趁着大姜收获季节收购存贮,等着涨价后再卖,使这几天的鲜姜价格也在逐渐上涨。

  在田间地头,停着几辆来收购鲜姜的大货车。来自河北、天津等地的姜贩在地头上坐等鲜姜装车。他们每天将收购来的大姜包装后上车,发往全国各地。

  来自江苏的刘老板说,姜农出货量多时,他两天就能装满一车,而现在姜农们出售的少,好几天才能攒够一车。

  大姜销售有其内在规律,姜农王喜进介绍说,一般情况下,鲜姜在每年10月底收获之后要立即窖藏,来年一月份开始陆续出窖上市,一直可以卖到第二年年底,储存得好的话可以卖到第三年鲜姜收获。大姜存放“地窖”的最佳时间为一年至二年,来年一旦市场行情向好,姜农们再陆续出售。

  王喜进说,去年较低的生姜价格影响了农民种姜积极性,种植面积有所减少,所以今年的价格有所上涨。他分析,就目前形势看,今年鲜姜价格还有上升空间,不少姜农也意识到陈姜更有利可图,选择储存起来等待升值。

  沿着村路前行不远处有一座小山,山脚下停着几辆手扶拖拉机,车上装满了姜筐,几名村民正将一筐筐大姜搬到手推车上,然后运进顺着山势开挖的姜窖中。

  在王喜进带领下,记者低头进入姜窖。在手电筒照射下,记者看到,姜窖走廊右侧有一个半人高的小门,一名帮工正头戴探灯在里面摆放大姜。姜窖主人宋文军告诉记者,这个姜窖很大,能储存6万斤大姜,他打算把今年收获的新姜大部分存入姜窖,来年价高时再卖。

  泽头镇种植大姜已有50多年的历史,是我区大姜的主产区。为把大姜种植培植成富民产业,近几年,泽头镇一方面积极建立信息保障机制,引导姜农准确把握市场上大姜的供求信息和价格波动信息,做到科学种植、适时销售,降低市场风险;另一方面,邀请农业专家对姜农进行产前、产中、产后的技术指导,鼓励姜农严格按照标准化、无公害模式进行生产,提高大姜品质,增强市场竞争力。目前,泽头镇大姜种植面积达到2000多亩。

  生姜的销售规律给姜农们预留了巨大的待价空间,也一定程度上规避了不少市场风险。“啥时候价格合适了,啥时再出手。但是,潜在的市场风险也一直伴随左右。”王喜进说,今年夏季降雨频繁,姜地里出现水涝,影响了部分产地大姜产量,产量减少了,价格自然就会上涨。

  据业内人士分析,近期的生姜价格上涨,有一部分原因是修复性上涨。适度的修复上涨是正常的,但总体上,生姜市场调整反应过快,价格涨幅与跌幅都过大,这多少有些不正常。今年下半年至明年,生姜价格上涨趋势依然明显,但未来生姜大幅度上涨的可能性不大。对于生姜价格涨幅过大过快,姜农们应该提高警惕,建议适度囤积和扩大生姜种植面积,不要盲目跟风。

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