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七月七 巧果香

2017-8-28 00:00


串果


上锅


出模


品尝

  每年农历七月初七是中国的传统节日“七夕节”。“七夕节”也称“乞巧节”,起源于民间故事《牛郎织女》。相传,每年的这个夜晚是织女与牛郎在鹊桥相会的日子,凡间的妇女要在这一天晚上向织女乞求智慧和巧艺,也向她求赐美满姻缘。每逢此节,我区农村就有烙火烧、巧果子的风俗,烙熟的巧果子既可食用,又可观赏,亲友之间也互相馈送。

  8月23日,距“七夕”还有4天,泽库镇滩西村王海研家中早早地就围满了前来帮忙制作“巧果”的街坊邻居。大家一边说笑,一边调面、擀饼、压模、烙制,分工协作,密切配合,一会儿功夫,一个个造型各异、栩栩如生的“巧果”就呈现在眼前。王海研指着花样繁多的“巧果”告诉记者,“寿桃“代表福寿延年,“鱼”代表连年有余,“石榴”代表多子多福。男孩子吃了巧果以后,会脑子聪明学习好身体健康,女孩吃了后聪明伶俐心灵手巧漂亮幸福,若是正要上学的孩子吃了巧果后会更灵验,预示着开窍。

  据了解,如今,随着人们生活水平的提高,制作巧花不但用料讲究,所用“装备”也更加先进,许多家庭都用上了现代化的电饼铛,制作出来的巧果色、香、味俱佳。在这个充满浪漫气息的节日里,一边吃巧果,一边坐看牵牛织女星,已成为人们的一大生活乐趣。(于 潇 吕金剑)



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