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图为区食药监局工作人员正在检查食堂原料储备。 (王玮祥 摄) 本报讯(记者 王玮祥 通讯员 姚书平)为保障师生就餐安全,日前,区食药监局执法人员到文登师范学校、威海卫生学校和文登竞技体育运动学校等地开展学校食堂专项检查。 检查过程中,执法人员向学校食品安全负责人详细了解学校食堂就餐情况及管理人员情况,并现场查看了食堂的相关证件,从业人员的健康证办理情况;食堂的环境卫生、存储条件、餐具消毒、餐厨垃圾处理记录等情况是否符合标准;留样是否符合要求及自查开展等情况。 检查中,执法人员积极与学校食品安全负责人及食堂管理人员沟通,分析现阶段食品安全形势,宣传食品安全重要性,要求各学校重视食品安全,严格落实主体责任制。 |
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