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本报讯（记者 于群荟 通讯员 荣媛媛）近日，区食药监管局龙山所监管人员对辖区食品“三小”场所的经营环境、食品质量、原料单据和小作坊登记证等内容进行现场检查。 食品“三小”是指小作坊、小餐饮、小摊点，行业面广、体量大，流动性和随意性较强，便利百姓生活，但存在一定的食品安全隐患。为此，区食药监管局按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》规定，对全区“三小”的经营现状进行全面梳理排查，对食品生产加工小作坊、小餐饮店实行登记管理。截至目前，全区1086户食品“三小”拿到了属于自己的“身份证”，成为经营业态的合法一员。 区食药监管局食品生产监管科相关负责人说，他们将在提升登记备案率，提升治理水平，营造社会共治氛围等方面下功夫，持续巩固条例实施成效，提高文登“三小”业态整体水平。 围绕“三小”条例，区食药监管局制定了《“三小”规范提升行动方案》，明确通过一年规范，两年提升，将“三小”全部纳入管理，全面规范从业者主体资格、进货查验、食品质量、环境卫生、设备设施及操作流程，建立“三小”长效监管机制。目前，我区已打造小作坊示范户60多户，小餐饮示范街4条，全面提升“三小”整体水平。 |
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