[浪漫大海韩式料理系列24】韩式中华料理“杂面”

浪漫大海

在韩国有非常非常多的中华料理店，可以说是每个城市每个小区里都有好几个中华料理店的。韩国人除了家庭饭以外最爱吃多吃也就是叫“杂酱面”中华料理。还有一种非常受欢迎的中华料理，这就是现在给大家的这道“杂面”了。 不过，这道菜在韩国称呼“짬뽕=janmbong", 感觉没有什么适合用中文的叫法，所以我只好就称呼这个菜叫“杂面”了！呵呵~ 那这样的话，大家会有疑问这怎么叫“中华料理”是吧？嘻嘻~ 对！~ 虽然这个菜韩国人叫"中华料理"，不过我自己感觉都不太乡中华料理了！哈哈~ 韩国中华餐厅里的中国菜大部分是这样的^^ 它们到韩国就变成到韩国人的味道了！韩国人那么喜欢吃的中华料理“杂酱面”也是一样，跟中国杂酱面相当不同的。而今天给大家介绍的这道“杂面”又有跟韩国中华料理“杂面”不同，是因为自己改法做的！嘻嘻~  来，请大家一起欣赏一下我做的韩式中国菜“杂面”！呵呵~
正在编辑中。。。



到周边赶集买的“扇贝”，6斤（3kg)10块钱的。如到韩国买的话，很可能快100元了！哈哈~


本来在韩国中华料理店的“杂面”不应该采用这些“扇贝”的了。。大多数用猪肉呀，鱿鱼啊，贻贝什么的。。


蔬菜也一样，做面条菜的时候中国人一般喜欢放菠菜做，可在韩国没有习惯在做面条菜里放菠菜的。大部分放洋白菜，洋葱，红萝卜什么的。。


我亲自推面制作的刀面。。怎么样？^^


这个汤是煮扇贝弄出来的肉汤^^


先把新鲜的扇贝和干辣椒用大火炒一下，然后放已经煮好的扇贝重新炒一下。。


扇贝炒好了。那放蘑菇和菠菜，大蒜等其他辅料用大火重新炒一下。


都超好了。那接下来放“肉汤”煮一会儿。一开滚就可以了。^^


炒扇贝同时煮刀面。。


说明好累^^a 大家都会知道接下来的过程的了！哈哈~


就这么做好了，韩式中华料理“杂面”了！怎么样？感觉好吃吗？。。嘻嘻~


哦，感觉好丰厚的味道啊！呵呵~


看着漂亮紫色贝壳，感觉更香啊！呵呵~


的确是很好吃的！不过在我一个孤单吃，真没意思了！有老婆一起吃多好啊！吼吼（跟小妹妹新学的哭法嘻嘻）~


才一岁的我家狗狗都这么找到了对象。。我都不如狗狗们了。。呜呜。。

哈哈~ 谢谢大家观看我的帖子！ 天气好冷了！都要注意感冒了！^^/

红警

大海真是--------歹人-------呀

浪漫大海

红警 发表于 2011-12-5 17:22
大海真是--------歹人-------呀

哈哈~ 我怎么了？。。^^a

小溪

有食欲

浪漫大海

小溪 发表于 2011-12-6 09:10
有食欲

呵呵~ 真不好意思啊！ 我是个好大懒虫， 还没编辑好呢？。。嘻嘻~  谢谢你关注我的帖子^^/

浪漫大海

终于编辑好了！好累！哈哈~ 有什么不对的地方，请教我喽！ ^^a

felon

超级厨师!{:soso__10791500278214899757_4:}

浪漫大海

felon 发表于 2011-12-6 18:57
超级厨师!

呵呵~ 想不想吃呀？ ^^;

felon

浪漫大海 发表于 2011-12-6 19:38
呵呵~ 想不想吃呀？ ^^;

{:soso__16158212710265060451_3:}我要吃！！！

浪漫大海

felon 发表于 2011-12-7 19:14
我要吃！！！

{:soso_e128:}

浪漫大海

c4Iy4 发表于 2011-12-15 12:19
既然看了,顶一个吧，好帖子

谢谢你了！^^*