醋泡海带

像阳光一样灿烂

    海带经小米醋和调味汁泡制后，口味酸甜清爽，回味留香，是一款不错的小菜。
食材明细：厚海带皮400克  香菜3克  蒜12克  小米椒12克  生抽20克  小米醋25克  白糖10克  味精6克  盐8克  米酒5克  辣鲜露或鲜味汁8克
制作步骤：

1.  泡发好的厚海带皮。
2.  米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
3.  将海带切成4*3厘米的菱形片。
4.  切好的海带。
5.  海带入开水中焯制。
6.  加米酒。
7.  焯好的海带。
8.  坐锅入开水。(300克)
9.  放米椒、蒜片。

10.  放醋。
11.  放生抽。
12.  放盐。
13.  放糖。
14.  放味精。
15.  放鲜味汁。
16.  将味汁烧开，倒入碗中。
17.  晾凉后倒入装有海带的碗中。
18.  侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。

醋泡海带做法小贴士：
喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。

喝白酒不能吃海带

像阳光一样灿烂

游客 218.59.161.x 发表于 2014-2-28 16:31
喝白酒不能吃海带

这是为什么呢