炖汤的鸡应该选择母鸡,公鸡一般用来炒,红烧,鸡选对了,炖鸡汤就成功了一半了;其次,炖鸡汤的时候,到底要不要先焯水呢?鸡肉提前焯水,是为了逼出鸡肉中的脏物和血水,这样炖出来的鸡汤看上去会更清爽, ...
Archiver|文登之窗 ( 鲁ICP备09074927号-2 )
GMT+8, 2024-5-6 09:03 , Processed in 0.316018 second(s), 37 queries .
Powered by Discuz! X3.2
© 2001-2013 Comsenz Inc.