酸菜肉丝焖豆腐

像阳光一样灿烂

咸香味美，是一道下饭的家常菜！


食材明细：
主料：
南豆腐一块
酸菜适量
肉丝适量
辅料：
稻米油适量
盐适量
生抽适量



做法步骤

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  1
  
  酸菜适量切碎备用
  
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  2
  
  豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟，去除豆腥味
  
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  3
  
  肉丝备好
  
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  4
  
  热锅倒入适量稻米油，下酸菜翻炒片刻
  
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  5
  
  下肉丝翻炒至变色
  
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  6
  
  加入适量热水，下豆腐块烧开后转中火，加入适量盐及生抽焖煮十五分钟
  
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  7
  
  待汤汁快收开时（如图）即可
  
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  8
  
  成品图。
  
  

小窍门
豆腐加少许盐焯水两分钟，去除豆腥味，口感更好！