虾茸蒸豆腐

像阳光一样灿烂 · 发表于 2016-10-20 16:21:14

这道菜做法相当简单，食材也简单，而味道却不简单，虾茸的嫩滑和豆腐的柔完美结合在一起，味道鲜美，老幼皆可食，关键是厨房小白都能轻松完成。

食材明细：
内脂豆腐1盒
新鲜大虾10只
蛋清半个
盐1小撮
生抽适量
料酒适量
香葱几根

做法步骤

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1

准备好食材。
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2

新鲜大虾去头尾和虾线剁成茸
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3

豆腐用清水冲洗干净后装盘切小块，虾茸加料酒、盐、蛋清拌匀，葱切成葱花。
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4

把虾茸放在豆腐上，淋上生抽。蒸锅加水煮开后放入豆腐蒸十分钟即可。
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5

出锅后撒上葱花就可以吃了

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