蒜香排骨

暖日央

蒜香排骨的做法步骤

1. 猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。

2. 排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。

3. 烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。

4. 提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。