蔓越莓驴打滚

秋末微凉

“驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一；我觉得驴打滚中间滚些什么材料，可没国家规定的，所以就把这两者结合到一块，冰一冰，吃起来酸爽，清凉，不腻......，至于有人可能不认为它是“驴打滚”，我不管了，反正我认为是的......哈哈哈！”

蔓越莓驴打滚的做法:

1.把粉类同放一碗中，加入适量的水，小许的糖与色拉油，拌成均匀浆

2.把粉浆倒在抹了色拉油的碟中，放在蒸锅里，蒸12分钟至熟，取出晾凉

3.打开保鲜膜，撒下椰蓉中，再放晾凉的熟粉团

4.让粉团沾上椰蓉

5.盖上保鲜膜，用面粉棍擀成长方形

6.涂上蔓越莓酱

7.卷起面团放置冰箱中冷藏1夜

8.取出切件即可食用