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标题: 五彩豆腐虾仁球 [打印本页]

作者: zoe 时间: 2011-4-12 11:08
标题: 五彩豆腐虾仁球
材料：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许
做法：
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。

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作者: 绝版 时间: 2011-4-12 11:10
汤在红一点，还会增加不少食欲
记得旁边再加上一碗米饭效果会好得多

作者: zoe 时间: 2011-4-12 11:15
回复 2# 绝版

:P

作者: 冲动就一回 时间: 2011-4-12 13:37
呵呵，确实不错

作者: zoe 时间: 2011-4-12 13:39
回复 4# 冲动就一回

谢谢谢谢捧场啊~

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