文登社区

标题: 红烧猪蹄 [打印本页]

作者: zoe 时间: 2011-4-11 15:05
标题: 红烧猪蹄
主料:猪蹄

调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.

方法:

1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.

2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.

3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化

4加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.

5 烧开后,加盐调好味道.

6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.

好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了。

00225.JPG (28.67 KB, 下载次数: 382)

作者: 绝版 时间: 2011-4-11 15:22
看样子就不好吃，色泽不好啊

作者: zoe 时间: 2011-4-11 15:33
回复 2# 绝版

呵呵，谢谢指教啊。等下次做了好看点的，你再给我点评下啊

作者: 绝版 时间: 2011-4-11 15:59
回复 3# zoe

恩，知错就改就是好孩子嘛
值得夸奖啊

作者: zoe 时间: 2011-4-11 16:46
回复 4# 绝版

呵呵。那么以后多指教啊

作者: 绝版 时间: 2011-4-11 16:49
回复 5# zoe

每问题啊

作者: zoe 时间: 2011-4-11 16:55
回复 6# 绝版

好的好的:)

欢迎光临文登社区 (http://bbs.whwd.com/)