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标题:
奶枣
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作者:
像阳光一样灿烂
时间:
2020-12-2 16:15
标题:
奶枣
最近又出现一个网红甜品，就是奶枣，外面裹着香甜的牛轧糖，中间是营养又美味的红枣，最里面是香脆果仁，一口咬下去，超满足！
食材明细：
主料：
红枣
30颗
巴旦木果仁
30颗
棉花糖
150g
黄油
30g
奶粉
25g
辅料：
裹面奶粉
适量
做法步骤
1
将红枣去核。
2
将果仁插入红枣中心。
3
黄油放不粘锅开小火融化。
4
加入棉花糖。
5
翻炒至融化，与黄油充分融合。
6
倒入奶粉，搅拌均匀。
7
倒入红枣，关火。
8
搅拌均匀。
9
戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。
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成品图。
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成品图。
小窍门
1.尽量选个头中等，大小均匀的红枣，红枣不要太大，太大的红枣不够结实，整形时容易剥烂。
2.全程小火。
3.要用不粘锅。
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