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标题:
牛腩炖青萝卜
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作者:
像阳光一样灿烂
时间:
2020-2-17 16:25
标题:
牛腩炖青萝卜
非常时期,物价上涨,好在冰箱有点存货!今来一款:牛腩炖青萝卜,荤素搭配,营养美味!
食材明细:
主料
牛腩
适量
青萝卜
一个
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
豆瓣酱
自制辣酱
适量
老抽
适量
糖
适量
开水
适量
料酒
适量
做法步骤
1
所需配料准备就绪。
2
牛腩浸泡两个小时,泡出血水。
3
青萝卜备用,葱姜改刀。
4
牛腩切块入水中焯水,加花椒和姜片,料酒。
5
焯水后的牛腩用温水洗净。
6
锅中入油烧热倒入糖炒制糖色,放入牛腩,葱姜,红辣椒,花椒翻炒。
7
加入豆瓣酱和自制辣酱炒匀。
8
加入开水煮熟。
9
转小火慢炖一小时。
10
牛腩熟后加盐调味。
11
放入萝卜块炖熟。
12
家常下饭菜,美美的呈现啦。
13
成品图。
小窍门
焯水牛腩的时候,加花椒和姜片去腥,炖肉一定不能加冷水哦!祝您生活愉快!
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