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标题: 爆炒牛筋 [打印本页]
作者: 像阳光一样灿烂    时间: 2019-8-9 14:37
标题: 爆炒牛筋


食材明细：
主料：
牛筋适量
青辣椒各适量
姜适量
大蒜头适量
红辣椒适量
辅料：
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
胡椒粉适量
老抽适量

做法步骤

  • 1

    准备好食材

  • 2

    牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切

  • 3

    起锅烧油

  • 4

    油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味

  • 5

    下牛筋爆炒

  • 6

    牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

  • 7

    起锅装盘。

  • 8

    好了😁。



小窍门：
由于牛筋是熟的，所以这道菜不用炒太久就可以的。





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