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标题: 百年老手艺-原老头脉田糖瓜 [打印本页]

作者: 原老头 时间: 2017-12-24 18:00
标题: 百年老手艺-原老头脉田糖瓜
2009年9月27日，文登糖瓜制作技艺被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。但这项极具地域特色的甜点小吃，风靡的时代却要早得多。作为威海70后、80后与90后三代记忆的童年味道-糖瓜，在零食相对匮乏的上世纪八九十年代，曾是孩子们最喜欢的零食。如今的孩子，零食选择多了，不再钟情糖瓜。原老头又从网上开辟销路，将文登的糖瓜通过电商渠道送到全国吃货口中。
原所宝说，糖瓜是纯天然食品，没有任何添加剂，在当时，孩子们都很喜欢。比起普通的糖果，麦芽糖更不损伤牙齿，也不易长胖。可如今，零食选择多了，大家购物又方便，大多数人也想不起来糖瓜这种传统零食了。每年最冷的三个月，他便再次支起锅，烧上柴，在冰天雪地里，为喜欢吃麦芽糖的少部分人坚持熬制糖浆。
一年只有冬季吃的到的糖瓜，作为咱文登的特产，显得尤为珍贵。

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作者: 楠木可依 时间: 2018-2-11 22:54
这个脉田超有名，不过正宗的现在貌似很少有了吧

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