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标题: 鱼香酿豆腐 [打印本页]

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作者: 像阳光一样灿烂    时间: 2017-11-13 10:45
标题: 鱼香酿豆腐

食材明细：
豆腐500克
猪肉末200克
蒜苗两棵
姜末适量
蒜末适量
盐适量
蒸鱼鼓油适量
味精适量



做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀，腌制10分钟
  
• 
  
  2
  
  豆腐切小块，在中间挖个洞
  
• 
  
  3
  
  填进肉末
  
• 
  
  4
  
  把所有豆腐都做成酿豆腐
  
• 
  
  5
  
  蒜末切小段，蒜头切成小粒，姜切丝或蓉都行
  
• 
  
  6
  
  不粘锅加热，放入油，把酿豆腐四面都煎一遍（金黄）
  
• 
  
  7
  
  先放入蒜粒和姜丝炒香，然后加入一碗水或高汤和适量鼓油，盖上锅盖焖3分钟，最后放入蒜苗炒断生，加入少许生粉水勾芡即可。
  
• 
  
  8
  
  成品
  
  

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