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标题: 笋干老鸭煲 [打印本页]

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作者: 像阳光一样灿烂    时间: 2017-7-26 14:19
标题: 笋干老鸭煲

食材明细：
老鸭1只
笋干适量
干香菇适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜片适量
葱结适量



做法步骤

• 
  
  1
  
  老鸭一只洗净
  
• 
  
  2
  
  笋干用温水浸泡两小时以上
  
• 
  
  3
  
  腊肉(或火腿都可以)洗净切片
  
• 
  
  4
  
  准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净
  
• 
  
  5
  
  将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中
  
• 
  
  6
  
  加入适量的清水、1汤匙料酒
  
• 
  
  7
  
  大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时
  
• 
  
  8
  
  一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时
  
• 
  
  9
  
  然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点
  
• 
  
  10
  
  成品
  
• 
  
  11
  
  成品
  
  

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