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标题: 剁椒孔雀开屏鱼 [打印本页]
作者: 像阳光一样灿烂 时间: 2016-12-25 16:32
标题: 剁椒孔雀开屏鱼
鱼不但味道鲜美,老少皆宜,而且寓意年年有余,所以是逢年过时少不了的一道压轴菜,绝对是餐桌上的主角。这样重量级的一道菜却是非常易做,不论你是巧手厨娘,还是十指不沾阳春水窈窕淑女,一样可以做出类似大厨手艺,让众人惊艳的孔雀开屏鱼。来吧~ 让我们一起为圣诞大餐开始热身吧~
食材明细:
边鱼1条
泡椒100g
姜10g
蒜米5g
葱花5g
做法步骤
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1
备好图中材料
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2
边鱼,去头尾,如图砍成均匀等份,不要切断
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3
如图摆好
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4
加入姜丝
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5
切好的泡椒如图摆放
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6
水开后,放入锅内隔水蒸,蒸好后,到处多余的水分,但是不要倒完,留一些
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7
最后,撒上蒜米和葱花,其他装饰可按自己喜好发挥,最后倒入酱油,淋上热油,即可
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8
成品图
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