文登社区

标题: 冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！ [打印本页]

---

作者: 像阳光一样灿烂    时间: 2016-12-5 16:32
标题: 冬季必吃！滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡！

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品！


食材明细：
猪肚一个
土鸡一只
姜片适量
胡椒粒适量
油适量
盐适量
醋适量
生粉适量



做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肚上放生粉、油、盐、醋，正反面各揉搓三遍，至表面油脂和杂质去除干净
  
• 
  
  2
  
  把土鸡洗干净，整只塞入猪肚，再加些胡椒粒，并 用牙签封住开口
  
• 
  
  3
  
  汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒
  
• 
  
  4
  
  盖盖炖煮2小时
  
• 
  
  5
  
  至香味溢出
  
• 
  
  6
  
  猪肚切开，将鸡拿出
  
• 
  
  7
  
  猪肚切成条状，鸡斩块，浇上汤汁，加盐调味即可
  
• 
  
  8
  
  成品~
  
• 
  
  9
  
  喝完身子超级暖的~
  
  

---

欢迎光临 文登社区 (http://bbs.whwd.com/)

Powered by Discuz! X3.2