胡萝卜鲫鱼菜干汤

像阳光一样灿烂

上班无事做时，我都会跟同事们聊聊煮菜经的！分享分享大家的厨房快乐！菜干鲫鱼汤也是他们教会我做滴！


主料
胡萝卜 (1个) 鲫鱼 (1条) 菜干 (6小棵)
辅料
油 (适量) 盐 (适量)



步骤：

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  准备好食材。
  
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  菜干浸泡20分钟。
  
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  胡萝卜去皮。
  
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  胡萝卜切小块。
  
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  用刀在鱼身上划几刀。
  
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  用少许盐摸在鱼身上，腌制5分钟。
  
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  下油锅，把鲫鱼煎至金黄色。
  
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  鱼煎至金黄鱼后加进适量的清水。
  
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  再放进胡萝卜一同煮。
  
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  胡萝卜软烂后加进菜干。煲至熟。
  
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  煲熟后，加上少许盐调味即可。
  
  

小窍门：
胡萝卜最好切到最小块，能使其更易熟透。