【浪漫大海韩式料理系列28】韩国传统辣大白菜泡菜

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-18 21:34
好奇怪！好闻的菜怎么口感不会好呢？。。 啊， 对了！毛病不是在那个泡菜上，而且很可能在于是你的舌头上 ...

做泡菜里面不是需要鱼油吗，你用的什么代替，还有什么米粉，我也没找到代替品，你都用的么

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-18 21:41
做泡菜里面不是需要鱼油吗，你用的什么代替，还有什么米粉，我也没找到代替品，你都用的么

看来你做泡菜懂得还是挺多了！~呵呵~ 都不能能做到完全像在韩国做那样的。。。非常重要的补料雪里蕻啊水芹什么的。。在这里根本没法找到的。。我在中国生活了5年，也有了不小的自己诀窍。你还是相信我的智慧看看吧！呵呵~

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-18 21:39
舌头绝对没问题，我比较喜欢蒜的香味，刚刚做好的泡菜蒜香的味道特别重，我说的是不对，所以说问道好闻， ...

那是不是你的口味有点挑剔呀？。。自己做的都挑剔说不好吃，那人家做的你会不会说更不好吃呀？。。我害怕了。。呜呜。。

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-18 22:18
看来你做泡菜懂得还是挺多了！~呵呵~ 都不能能做到完全像在韩国做那样的。。。非常重要的补料雪里蕻啊水芹 ...

雪里红咱这有啊，秋天的时候收，现在好像没有，以前秋天收了雪里红妈妈也用盐盐起来，冬天没有什么新鲜菜，偶尔吃一次绿叶菜叶挺好的，现在冬天也有新鲜菜，妈妈也不盐了

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-18 22:22
那是不是你的口味有点挑剔呀？。。自己做的都挑剔说不好吃，那人家做的你会不会说更不好吃呀？。。我害怕 ...

不会说不好吃的，我喜欢表扬别人

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-19 09:10
雪里红咱这有啊，秋天的时候收，现在好像没有，以前秋天收了雪里红妈妈也用盐盐起来，冬天没有什么新鲜菜 ...

哦，是吗？。。我感觉咸菜也有自己独特的味道，值得做吃的^^ 我正忙着准备做泡菜呢。。到晚上再见吧。。还要去超市一趟呢。。可以期待喽！呵呵~

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-19 09:12
不会说不好吃的，我喜欢表扬别人

那我就放心了。。一会儿见！ ^^/

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-19 09:16
那我就放心了。。一会儿见！ ^^/

怎么没详细说明一下都有什么配料啊，有小虾吗，还有一样不认识的

天边的晚霞

馋死个人，米糊你用的什么，白色的小圆圈一样的东西是百合吗

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-20 08:46
馋死个人，米糊你用的什么，白色的小圆圈一样的东西是百合吗

嗯，我有别的看，没时间说明了！等到有空会写说明的。百合，我在电视节目上我听说过很多，可我还不知道百合的植物相如何?.. 你看到的那个是张白山人参的！那个生姜 和大蒜一起磨碎的也是人参！感觉是不是有 好营养啊？呵呵~

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-20 08:46
馋死个人，米糊你用的什么，白色的小圆圈一样的东西是百合吗

看来后天就是过年啊?...要准备的多了！ 你到老家了吗？。。老家是那个村子啊？。。。

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-20 09:16
看来后天就是过年啊?...要准备的多了！ 你到老家了吗？。。老家是那个村子啊？。。。

老家是南敖的，你知道捏个村吗，你属于南海新区的哪个小区

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-20 10:36
老家是南敖的，你知道捏个村吗，你属于南海新区的哪个小区

是侯家镇是吧？。。我要去赶集一趟。。^^

天边的晚霞

浪漫大海 发表于 2012-1-20 11:29
是侯家镇是吧？。。152 6631 5531 记住吧！一会儿删除了。。有空给我打电话！我要去赶集一趟。。^^

对，聪明，你知道的还挺多，你住的离俺村远吗

浪漫大海

天边的晚霞 发表于 2012-1-20 13:24
对，聪明，你知道的还挺多，你住的离俺村远吗

呵呵~不算多远。不过交通不便也可以说不算太近了！有我没车。。嘿嘿~