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标题: 麻香榨菜豆腐 [打印本页]

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作者: 像阳光一样灿烂    时间: 2019-8-22 14:36
标题: 麻香榨菜豆腐

食材明细：
主料：
内脂豆腐1块
辅料：
榨菜适量
花生适量
花椒适量
生抽适量
醋适量
盐适量
油辣子适量
姜末适量
葱末适量



做法步骤

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  1
  
  一块内脂豆腐冷水下锅，煮开后关火把水倒掉(一定要采用内脂豆腐，因为比较嫩滑口感好)。
  
• 
  
  2
  
  锅里放入少许油，把花生放入不断翻炒，炒到花生水气干为止。
  
• 
  
  3
  
  厨房纸一张把花生倒入，用擀面杖擀碎即可，花椒同样炒香，用擀面杖擀碎。
  
• 
  
  4
  
  用勺子从锅里一勺勺豆腐打到碗里。
  
• 
  
  5
  
  食材有：油辣子，2勺生抽，榨菜，2勺醋，花生碎，花椒碎，姜末葱。
  
• 
  
  6
  
  把榨菜，花生碎，花椒碎倒入，加入适量的盐和生抽一起融化倒入，倒入醋，姜末葱，最后油辣子倒入。
  
• 
  
  7
  
  嫩嫩滑滑的麻香榨菜豆腐。
  
• 
  
  8
  
  每一口都在刺激着你的味蕾。
  
  

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